Aanbevolen merlots van Dave McIntyre

Volgens de Franse benamingswet moet Cahors ten minste 70 procent malbec zijn, waarbij merlot en tannat tot 30 procent van de blend mogen uitmaken. Als het malbec wordt genoemd, moet die druif ten minste 85 procent van de blend uitmaken. De wijn is inktzwart van kleur, ooit beroemd als de zwarte wijn van Cahors, en heeft de neiging meer aards en tanninerijk te zijn, minder soepel dan de Argentijnse versie van malbec.

Clos La Coutale Cahors 2008

***



koffiezetapparaat met cappuccino-apparaat

Cahors, Frankrijk, $ 18

Deze wijn van de beroemde importeur Kermit Lynch biedt donker fruit (bramen, bosbessen) gekruid met toffee en aarde en mooie grip tannines in de afdronk. Maar liefst een week na opening was het nog steeds pittig en heerlijk, wat duidt op een leeftijdswaardige wijn.

(Deb Lindsey/TEQUILA)

Winebow in the District: verkrijgbaar bij Connecticut Avenue Wine & Liquor, MacArthur Beverages, Paul's of Chevy Chase, Pearson's, Safeway in Georgetown, verschillende Whole Foods Market-locaties; op de lijst bij Adour, Agora, D.C. Coast, Johnny's Half Shell, Le Chat Noir, Marcel's, Proof. Roanoke Valley Wine Co. in Virginia: verkrijgbaar bij Curious Grape en Twisted Vines Bottleshop in Arlington; Wegmans-locaties in Fairfax, Gainesville, Leesburg, Sterling en Woodbridge; Whole Foods-markt in Wenen; de wijnkelder in Middelburg. Op de lijst bij de French Hound in Middleburg, Lyon Hall in Arlington, Mon Ami Gabi in Reston.

Cosse Maisonneuve Le Combal 2006

**1 / 2

Cahors, Frankrijk, $ 22

Bij de eerste slok lijkt het een tikkeltje overrijp, met pruimensmaken, maar na slechts een paar minuten komt het tot leven met een innerlijke energie, alsof je een kamer binnenloopt en voelt dat daar iets spannends gebeurt. Het is pittig en aanlokkelijk, en het zal je naar binnen trekken.

Bacchus: verkrijgbaar in het district bij Chat's Liquors; op de lijst bij Central Michel Richard, Proof. Verkrijgbaar in Maryland bij Bin 201 Wine Sellers in Annapolis, Wishing Well Liquors in Easton; op de lijst bij Crush Winehouse in Annapolis, Petit Louis in Baltimore.

Missie La Caminade Malbec-Merlot 2008

**

koffiezetapparaat voor thuis prijs

Cahors, Frankrijk, $ 10

Dit is een sappige wijn die gewoon een glimlach op mijn gezicht toverde; de glimlach verbreedde zich bij elke slok, vooral omdat ik niet kon stoppen met nippen. Dit is de instapwijn voor Chateau la Caminade, die een stevigere, meer klassieke (en erg lekkere) Cahors maakt, La Commandery genaamd, met een verkoopprijs van ongeveer $ 21.

Wijntradities: verkrijgbaar in de wijk op Cork Market. Verkrijgbaar in Maryland bij FineWine.com in Gaithersburg. Verkrijgbaar in Virginia bij Rick's Wine & Gourmet in Alexandrië; Whole Foods Market-locaties in Alexandrië en Arlington; op de lijst bij Mediterranee in Great Falls.

philips latte go

Cedre Heritage Malbec 2009

**

Cahors, Frankrijk, $ 15

Jong en fris, met uitbundig fruit dat nauwelijks in bedwang wordt gehouden, het is een beetje onstuimig, maar het kalmeert een beetje een paar uur na opening. Eerder modern van stijl.

Elite: verkrijgbaar in het district bij Calvert Woodley, Cleveland Park Wine and Spirits, Rodman's; op de lijst bij Bistro Bis, Bistro d'Oc, Urbana. Verkrijgbaar in Maryland bij Geste Wine in Bethesda, FineWine.com in Gaithersburg, Rodman's locaties in Wheaton en White Flint, de Wine Bin in Ellicott City; op de lijst bij 13,5% Wine Bar in Baltimore. Verkrijgbaar in Virginia bij Arrowine in Arlington, Fern Street Gourmet in Alexandrië; op de lijst bij La Cote d'Or en Tallula in Arlington.

Cotes d'Olt Cuvée Traditie 2008

*1 / 2

Cahors, Frankrijk, $ 10

Deze wijn is 80 procent malbec en 20 procent merlot; het biedt een mooie zuurgraad en balans in een stijl uit de Oude Wereld, met aantrekkelijke houtachtige-kruidige tonen en heldere fruitsmaken.

M Touton-selectie: verkrijgbaar in het district bij Burka's Wine & Liquor, Chevy Chase Wine and Spirits, Paul's of Chevy Chase, Sherry's Fine Wine & Spirits, Watergate Wine and Beverage. Verkrijgbaar in Maryland bij Bay Ridge Wine & Spirits in Annapolis, Edgewater Liquors, Old Farm Liquors in Frederick, Silesia Liquors in Fort Washington, State Line Liquors in Elkton.

Chateau de Gaudou Traditie 2008

*1 / 2

Cahors, Frankrijk, $ 12

dolce koffiezetapparaat

Hier is nog een uitstekend voorbeeld van een Cahors in traditionele stijl: een beetje gripvol met de tannines, aards van smaak, met een kern van donker fruit. Denk aan gegrild rood vlees.

Simon N Cellars: verkrijgbaar in de wijk bij Cork & Fork, Potomac Wine & Spirits; op de lijst bij Bistrot Lepic, Brasserie Beck. In Virginia, op de lijst bij Screwtop Wine Bar & Cheese Shop in Arlington.

Toets

***Uitzonderlijk **Uitstekend *Zeer goed

Prijzen zijn bij benadering. Rekening Winesearcher.com om de beschikbaarheid te controleren, of vraag een favoriete wijnwinkel om via een distributeur te bestellen.